I Vigneti
e I Vini
Segni di terra, paesaggi in equilibrio.
A Costa Oliva la natura si rivela generosa: vigneti e oliveti, tracciati con precisione, disegnano una mappa del paesaggio tra ordine e libertà.
La coltivazione mira alla convivenza tra vigna e ambiente. I filari rispettano il paesaggio esistente, lasciando spazio a macchia e oliveti. Così si riduce l'impatto e si esaltano suolo e clima, unendo coltura e biodiversità.
I vini esprimono il carattere del luogo.
Costa Oliva
Cabernet Franc
Raffinato e profondo, interpreta il territorio con chiarezza. Equilibrio e complessità, tannini morbidi e integrati: parla della Maremma con intensità e compostezza. Strutturato e persistente, valorizza piatti decisi e cucina lenta. Il carattere è quello della terra: sincero, austero, luminoso.
Macchia Rossa
Syrah | Cabernet Sauvignon
Flessibile e vivace: accompagna la tavola quotidiana e trasforma gesti semplici in convivialità. Si adatta anche a piatti più strutturati — cacciucco, pesce all'isolana, primi con sughi rossi e spezie — e sorprende con la pizza gourmet.
I vini di Costa Oliva interpretano il territorio: nati dal vento e dalla luce che attraversano le vigne al tramonto sul Tirreno. In ogni calice si percepisce il dialogo tra terra e uomo che disegna armonie nella Maremma selvaggia.